一味追求控制咖啡萃取液体的流速，并不能代表什么。还是要根据当前的流速去品尝咖啡的口感如何，对你来说合适，那它就是一杯好的咖啡。可能很多人在网上都会看到有的资料说，咖啡流速过快代表过萃，流速过慢则代表萃取不足等。了解咖啡萃取原理的人都知道，热水通过粉饼的时候，首先是先从粉饼的两边进行浸润的
科技创新、叶紫记载！