科技创新、叶紫记载！
快来看，这些让你悄悄变胖的能量炸弹
这世界上美味的食物真的太多了，享受美食是很多人生活里不可缺少的乐趣。
我们有权利享受美食，也有权利了解美食背后的秘密。
今天咱们就解析一下美味诱人的下午茶甜点，为你揪出几位重油选手，它们或许就是让你不知不觉被吃胖的罪魁祸首。
有香港爆红的小熊曲奇，盒装丹麦曲奇，还有平时常见的手工蔓越莓曲奇、巧克力曲奇。
口味特点：酥
能量炸弹指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
配方中脂肪占比55%，每100g热量接近550kcal，是重油甜点当中的典型。
黄油占比非常大，也是“酥”感的主要来源，如果采用人造植物黄油，那每一块曲奇都是一份健康负担。
布朗尼的配料中有巧克力、黄油，还有核桃仁，这三种都是高脂肪食物，也让布朗尼的脂肪含量非常高。
口味特点：糯甜
能量炸弹指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
配方当中脂肪占比49.6%，每100g热量接近500kcal，也是高脂能量炸弹。
如果原料采用天然高品质的黑巧克力、核桃仁，可以让布朗尼在同等热量的前提下相对健康。
如果这块布朗尼采用大豆油制作的廉价巧克力，主要成分是代可可脂，同时采用人造植物黄油，主要成分是氢化植物油，那这块布朗尼就非常的不健康了。
蛋挞底部的壳，是混合大量的脂肪制作而成，所以才有了一层一层酥酥的口感。
口味特点：皮酥芯软
能量炸弹指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
蛋挞皮配方脂肪占比57.1%，蛋挞芯配方中脂肪占比42.4%。总的来说蛋挞是一款高脂肪甜点，酥脆和软糯之间，满满的热量。
麦芬蛋糕是典型的重油蛋糕，也往往是下午茶的重头戏，从被油浸透的麦芬蛋糕的杯子或者纸托中就可以看出端倪了。
口味特点：香甜可口
能量炸弹指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
配方中脂肪占比40.5%，需要注意的是，糖粉的用量是面粉的一半还多，是高糖高脂的典型。
司康吃起来不是很油，感觉像是松松的甜烧饼，但是它黄油、奶油可没少用。
口味特点：酥软蓬松
能量炸弹指数：⭐️⭐️⭐️⭐️
配方中脂肪占比也达到25.9%，是一份十分瓷实的高脂肪面糊制品，这也让司康成为一份高热量的早餐主食，如果按照经典吃法搭配奶油，热量更高，并不像长相接近的烤馕那么单纯。
抓了以上5个典型，口味以香酥为主，脂肪比例都比较高。其他诸如牛角起酥面包、拿破仑蛋糕也都是高脂肪的典型。
相比较以上甜品，以法棍打底搭配三文鱼、鸡蛋或蔬菜的迷你三明治或者小食就健康多了，也是下午茶时推荐的选项。
如果真的要来份能量炸弹，在享用以上甜品后，当天的主食份量要主动减少。
大多数人都难以抵挡甜点，还有个办法就是控制频率。这样每次享用的时候也会倍加珍惜，会感觉真的更好吃呢！