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意式咖啡机怎么用

2023-12-30 阅读17 评论0 喜欢0

意式咖啡制作流程

1、从咖啡机上取下把手，用毛巾擦干净；

2、开磨豆机，进行咖啡豆的研磨（意式咖啡为细度研磨，粉的粗细度在盐和面粉之间）；

3、将7\14g左右的咖啡粉装进把手；

4、填压（用20斤的力度将粉压成粉块，必须将咖啡粉填压平整）；

5、用手将把手的两个锁扣和滤器口上的咖啡粉抹掉（为了保护咖啡机的密封圈）；

6、按咖啡机的长流水键，放出过热的水并冲洗冲煮头（避免烫伤咖啡粉与清洁冲煮头）；

7、将把手扣在咖啡机上，按长流水键，在25秒(±5秒)的时间内急速萃取出30\60ml的咖啡液体；

8、将制作好的咖啡根据配置标准、出品摆放标准后出品；

9、出品完后将把手里的咖啡粉磕进磕粉盒里，用咖啡机水冲洗干净后再扣上咖啡机。

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